„im meer lecker“ mit dem Gastroguide

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Im Meer lecker, das klingt doch schon mal richtig verlockend. Zumal Seeluft bekanntlich hungrig macht. Der Gastroguide von Fehmarn gibt wertvolle Tipps wo es was auf der Insel zu entdecken gibt und wir haben uns drei ganz besondere Sahnehäubchen für euch herausgesucht und getestet.

Eine schöne Location, in der man gerne zu zweit oder mit Freunden sitzt und dazu leckere Essen genießt, ist Lebensfreude pur. Für uns ist das mindestens genauso wichtig wie die Liebe zum Meer. Auch wenn man es mir nicht ansieht, aber ich futter für mein Leben gern. Außerdem gehöre ich zu denen, auf die der Spruch mit der Seeluft passt, denn ich habe am Meer grundsätzlich immer Hunger. Also warum nicht gleich mit einem leckeren Frühstück in den Tag starten.

Frühstücken in erster Reihe

Witzigerweise haben wir im Alltag nie wirklich Lust auf Frühstück, aber im Urlaub ist das anders. Da gehört das einfach dazu. Gemütlich und lecker sollte es sein und wenn möglich auch gleich mit Blick aufs Meer, denn das steigert die Vorfreude auf den Tag erst so richtig. Genauso eine Location haben wir in Gold gefunden, und zwar das Achtern Diek.

Unter Wassersportlern ist der kleine Flecken mit dem Namen Gold natürlich ein Begriff, aber für alle, die ein liebevolles Frühstück mit Blick aufs Meer genießen wollen ein absoluter Geheimtipp. Schon allein deshalb, weil die meisten Urlauber sich nur bis Alberstdorf vorwagen und gar nicht ahnen, was ihnen in Gold für ein Schätzchen entgeht. Annette Steidinger führt dort seit 25 Jahren ein kleines Hotel in einer absoluten Traumlage, denn es steht buchstäblich in erster Reihe zur Ostsee. Der Frühstücksraum und fast alle Zimmer haben einen fantastischen Blick auf die Orther Bucht und laden so richtig zum Träumen ein.

Und das Schöne ist, im Achtern Diek kommen nicht nur Hotelgäste in den Genuss, leckere Frühstücksvariationen mit Blick aufs Meer zu genießen. Täglich von 8 bis 11 Uhr und am Wochenende sogar bis 12 Uhr ist jeder Willkommen, der sich von Annette und ihrem Team verwöhnen lassen möchte.

Unser Tipp: Das Hotel wurde diesen Winter komplett umgebaut und das Ergebnis kann sich sehen lassen, denn es wirkt einfach nur gemütlich.

Achtern Diek  – die Frühstücksmacher
Gold 2, Fehmarn (OT Gold)
Tel: 04371 4149

Öffnungszeiten: täglich ab 8 Uhr (im Winter eingeschränkt geöffnet)

Gut gelaunt und frisch gestärkt konnten wir nun in den Tag starten. Es gibt viele Möglichkeiten, wie man auf Fehmarn seinen Tag verbringen kann. Und eine davon bietet sich gleich hier vor Ort an, denn zum Achtern Diek gehört auch die Wassersportschule „Surfen und Segeln“. Der Name ist Programm, denn ob Surfen oder Segeln, ob Profis oder Anfänger, alle kommen hier auf ihre Kosten.

Eigentlich war für uns noch eine Cat-Tour eingeplant, doch als wir gesehen haben was hier alles möglich ist, hatten wir richtig Lust auf eine SUP-Tour. Das auszuprobieren steht schon lange auf unserer To-Do-Liste. Leider reichte die Zeit nicht mehr, aber beim nächsten Mal bestimmt. Auf jeden Fall wäre es eine tolle Möglichkeit sich sein angefuttertes Frühstück bis zum nächsten Gastro-Spot wieder abzutrainieren, denn von Gold aus kann man direkt bis zum Orther Hafen paddeln. Und genau dorthin entführen wir euch jetzt.

Quintings – lecker & frisch

Seit einiger Zeit sprießen Burgerläden mit richtig guten Burgern (kein Pappmasche) beinahe wie Pilze aus dem Boden. Auch auf Fehmarn, und zwar am Orther Hafen gibt es einen. Was uns gereizt hat das Quintings aufzusuchen ist die Tatsache, dass es von zwei quirligen, jungen Schwestern (Sina und Nele) geführt wird und dass die beiden bei ihren Zutaten sehr viel Wert auf Regionalität und Frische legen. Es ist schön zu sehen, dass sich zwei so junge Menschen dieses Verantwortungsbewusstsein auf die Fahne schreiben.

Die Brötchen für die Burger werden täglich frisch auf Fehmarn gebacken und auch das Rindfleisch stammt von der Insel. Das Rindfleisch kommt zum Beispiel von der Inselschlachterei Utecht und das biologisches Gallowayfleisch vom NABU in Wallnau. Die Saucen für die Burger werden im Quintings selbst zubereitet. Und auch bei den Getränken ist es den Schwestern wichtig, den Gästen eine Alternative – eben selbstgemacht – zum Alltagseinerlei anzubieten, wie Sina uns verriet. Ganz ehrlich, das schmeckt man auch.

Unser Tipp: Neben den vielen Burgern auf der Karte gibt es auch immer einen Burger des Monats. Ihr könnt euch also nicht nur nach Herzenslust durchschlemmen, sondern das ganze auch mit einem guten Gewissen genießen.

Quintings
Am Hafen 2, Fehmarn (OT Orth)
Tel: 04372 8065110

Öffnungszeiten: Aktuell abrufbar unter Quintings

Das Café „Die Villa“

Wir bleiben am Orther Hafen, denn dort haben wir eine Location entdeckt, die uns schon allen durch das chillige Flair angesprochen hat. Unter Walnussbäumen lässt sich dort direkt im Hafen eine lässig-loungige Atmosphäre genießen. Nicht nur die Einrichtung ist mit sehr viel Liebe gewählt, sondern auch die Speisen. Hier spürt man durch und durch, dass dieses Café von Doro mit sehr viel Herzblut geführt wird.

Jeder, der möchte, kann im Café „Die Villa“ ab 9 Uhr ein abwechslungsreiches und hausgemachtes Frühstück mit regionalen Leckerbissen genießen. Für Naschkatzen wie mich, die selbstgemachte Kuchen liebt, gibt es eine Vielzahl von kreativen Kuchen und Torten. Da wir heute schon ein ausgiebiges Frühstück hatten, haben wir uns an leckeren Kuchen und Kaltgetränken erfreut und dabei den Blick auf den Hafen genossen. So lässt sich das Leben richtig gut genießen. Herrlich.

Unser Tipp: Alle vier Wochen lädt die Villa zur Fullmoonparty mit akustischer Livemusik draußen vor dem kleinen Balkon ein.

Café „Die Villa“
Am Hafen 4, Fehmarn (OT Orth)
Tel: 04372 8067606

Öffnungszeiten: Ende März bis Oktober täglich von 9 bis 18 Uhr (im Sommer abends auch länger)

Für uns ging heute ein genussreicher Tag im Meer zu Ende. Wer mag, könnte diesen Tag auch gut und gern umgekehrt starten und im Orther Hafen bei einem leckeren Frühstück im Café „Die Villa“ beginnen und den Tag im „Achtern Diek“ in Gold ausklingen lassen.

Übrigens: In jedem der vorgeschlagenen Lokalitäten kommen auch Veganer auf ihre Kosten.

An dieser Stelle möchten wir uns ganz herzlich bei allen Betreibern bedanken, die sich Zeit für uns genommen haben, uns ihre Geschichten erzählt haben. Jeder einzelne von euch trägt seinen Teil dazu bei, dass wir diesen besonderen Spirit der Insel erleben dürfen.

Noch mehr leckere Tipps findet ihr im aktuellen GASTROGUIDE – im meer lecker!

Dieser Beitrag entstand zwar in Kooperation mit dem Tourismus-Service Fehmarn, aber wir möchten darauf hinweisen, dass wir uns die Locations in Eigenregie herausgesucht haben, da es uns wichtig war, kleine Schätze im Meer zu zeigen, die vielleicht noch nicht in aller Munde sind, es aber definitiv verdient hätten.

Unser Buchtipp für euch:

Unser Fehmarn
Fehmarns Küsten – Eine Entdeckungsreise

Autoren: Claudia Kerpa u. Ralph Kerpa
Hardcover, 104 Seiten

ISBN: 978-3752690798

Verlag: Books on Demand
Erscheinungsdatum: 22.03.2021

Farbe: Ja

Preis: 39,00 € // E-Book: 14,99 €