Autor: Ralph

Strandabschnitt an der Nordsee bei Hjerpsted in Sønderjylland // Foto: MeerART / Ralph Kerpa

Eine bewegte Zeit

Wir haben uns zwischen den Tagen wieder die Zeit genommen, um ein wenig herunterzufahren und zu reflektieren, was da im letzten Jahr so alles passiert

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Der Dampfeisbrecher ELBE am 22.06.2017 auf dem Elbe-Lübeck-Kanal unterwegs nach Lübeck // Foto: MeerART

Der Dampfeisbrecher „ELBE“

Der historische Dampfeisbrecher „ELBE“ ist ein technisches Denkmal und eine echte Rarität. Sie wurde 1911 bei der Schiffswerft & Maschinenfabrik Gebrüder Wiemann in Brandenburg a.

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Rezept-Tipp: Heringssalat // Foto Ralph Kerpa

Rezept-Tipp: Heringssalat

Eines der traditionellen Gerichte in unserer Küche ist wohl der Heringssalat. Das Schöne ist, es gibt ihn in so vielen Varianten. Mit Pellkartoffeln und Spiegelei,

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Rezept-Tipp: Spinat-Pesto mit Sesam // Foto: Ralph Kerpa

Rezept-Tipp: Spinat-Pesto

Ein Spinat Pesto, das süchtig machen kann 😉 Ein schnell gemachtes Pesto aus frischem Spinat mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelemente. Dieses Pesto passt in jede Jahreszeit

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Rezept-Tipp: Grünkohl-Crespelle // Foto: Ralph Kerpa

Rezept-Tipp: Grünkohl-Crespelle

Grünkohl: Friesenpalme trifft italienische Lebensart Bevor die Grünkohl-Saison vorüber ist, haben wir hier noch eine richtig leckere, mediterrane Variante mit dem Superfood. Crespelles mal anders,

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