Archiv für den Monat: Januar 2016

Rezept-Tipp: Grünkohl-Pesto à la MeerART

Vitamin-Power gegen den Winterblues

Rezept-Tipp: Grünkohl-Pesto à la MeerART // Foto: Ralph Kerpa

Wer kennt ihn nicht, den Grünkohl. Die meisten aber wohl überwiegend in der klassischen Zubereitung mit Kassler und Kochwurst. Es gibt aber durchaus auch noch andere und richtig leckere Zubereitungsmöglichkeiten für diese gesunde Vitaminbombe. Eine Variante mit einem leicht mediterranen Einschlag ist diese hier.

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Ein Wintertag im Hamburger Hafen

Ein Trip im Hamburger Hafen mit kleinen Hindernissen

Impressionen aus dem Hamburger Hafen vom Januar 2016 // Foto: MeerART

Dieser Winter ist schon krass. Erst will er gar nicht kommen, dann plötzlich ist er da mit fiesen Ostwinden, die einen nur beim Lüften gleich schockgefrieren lassen. Und nu? Nun sitzen wir hier bei zweistelligen Plusgraden mit Bildern vom letzten Freitag, der ebenfalls noch klirrend kalt war.

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Winterimpressionen von der Schlei bei Schleswig-Holm

Das Fischerdorf Holm im Winterschlaf

Winterimpressionen von der Schlei bei Schleswig // Foto: MeerART

Es war aber nicht Frau Holle, die das Fischerdorf Holm in ein schönes weißes Kleid verwandelte, sondern Väterchen Frost, der das Leben auf der Schlei zum Stillstand brachte.

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Auf Entdeckungsreise im IMMH – Teil 2

Die große Welt der Schiffe und ihre Geschichten

Besuch des IMMH in der HafenCity im Januar 2016 // Foto: MeerART

Schon in unserem ersten Teil dürfte die Vielfalt, die das Internationale Maritime Museum Hamburg (IMMH) zu bieten hat, deutlich sein, aber das ist noch lange nicht alles. Im zweiten Teil nehmen wir euch mit auf die Decks 5 bis 9.

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Auf Entdeckungsreise im IMMH

Von der Entdeckung der Welt bis zum Dienst an Bord

Schiffsschraube vor dem Maritimen Museum in Hamburg // Foto: MeerART

Das Internationale Maritime Museum Hamburg (IMMH) ist die reinste Schatzkammer und ein Muss für Liebhaber der maritimen Welt. Warum? Das verraten wir euch hier.

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Rezept-Tipp: Bratapfel mit Ziegenkäse

Lecker: Bratapfel mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen

Rezept-Tipp: Bratapfel mit Ziegenkäse und Walnüssen // Foto: R. Kerpa

Ein Winter ohne Bratapfel ist kaum vorstellbar, genau wie der Schnee gehört auch er dazu. Hier möchten wir euch mal eine herzhafte Variante vorstellen. Die ist nicht nur extrem lecker, sondern hat auch lange nicht so viele Kalorien.

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Der Kaispeicher B im Hamburger Hafen

Der Kaispeicher B – Das älteste Speichergebäude Hamburgs und seine Geschichte

Internationales Maritimes Museum im Kaispeicher B in der HafenCity von Hamburg / Foto: MeerART

Schon in unserem letzten Beitrag „Kleine Schätze in der HafenCity“ haben wir euch einige Gebäude vorgestellt, die wir in der HafenCity bzw. Speicherstadt ganz besonders erwähnenswert finden. Heute möchten wir euch den Kaispeicher B – das älteste Bauwerk im ehemaligen Freihafen – vorstellen.

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Kleine Schätze in der HafenCity

Altes Zollhaus in der HafenCity in Hamburg // Foto: MeerART

Hier und da gibt es sie noch, die kleinen Perlen in der HafenCity. Zwischen all den großen Gebäuden wirken sie eher wie Puppenhäuschen. Ausdrucksstark, wie sie sind, müssen sie sich aber nicht verstecken, ganz im Gegenteil.

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Rezept-Tipp: Heißer Feger mit Dampf

Arabischer Gewürztee mit Rum

Rezept-Tipp: Heisser-Feger mit Dampf // Foto: Ralph Kerpa

Heißer Feger ist ein „Genuss“-Getränk für kalte Tage. Was gibt es Schöneres als sich an kalten Tage mit einem leckeren Heißgetränk zu wärmen. Der klassische Grog ist mir persönlich zu streng, Glühwein auf die Dauer zu süß und zu klebrig, also musste eine Alternative her.

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Der Hamburger Hafen und seine Geschichten

Ein Hauch von Nostalgie liegt in der Luft

Das Hafenmuseum Hamburg am Bremer Kai im Hanshafen im Dezember 2015 // Foto: MeerART

Nostalgie im Hamburger Hafen? Das ist wohl das Letzte was einem heutzutage in den Sinn kommt. Eher fallen einem riesige Schiffe und jede Menge Container ein. Der Hafen, der sich seit seinem Freibrief zum größten deutschen Seehafen entwickelte, hat eine bewegte Vergangenheit hinter sich.

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